il ghiaccio
Cubetto 20gr
Il cubetto tronco conico taglia m (20gr) è particolarmente indicato per cocktail, refrigerazione, secchielli di bottiglie e lattine
Cubetto 40gr
Il cubetto tronco conico taglia l (40gr) è particolarmente indicato per cocktail.
Nugget
Il Nugget è particolarmente indicato per cocktail e pestati. Va conservato ad una temperatura di mino -18°C
Super Flake
Il Super Flake è particolarmente indicato per piatti di cruditè, composizioni di frutta e refregerazione. Va conservato ad una temperatura di mino -18°C
La Sfera
La sfera di ghiaccio, pronta all’uso. Una forma che dura più a lungo del classico cubetto e permette di migliorare l’esperienza di drink di pregio, anche assoluti. Gli angoli dei cubetti infatti si sciolgono più rapidamente rispetto ad una sfera che ne è priva. In questo modo le sfere di ghiaccio, durano più a lungo, consentiranno di sorseggiare il drink senza fretta. Il più pregiato whisky non verrà diluito eccessivamente rapidamente dal ghiaccio e si potrà gustare con comodo.
il Chunk
Un parallelepipedo di ghiaccio cristallino. Completamente trasparente, il chunck è ideale per essere usato nei cocktail in Tumbler. La sua forma permette di essere usato come ghiaccio di servizio: occupando in modo uniforme lo spazio nel bicchiere, viene avvolto completamente dal drink per una refrigerazione più veloce e con diluizione da scioglimento più lenta. Il Chunk è venduto in confezioni da 4 pezzi che possono essere esposte al pubblico, comodamente separati tra loro, pronti all’uso senza mai attaccarsi.
il Cubettone
Un cubettone di ghiaccio cristallino. Completamente trasparente il cubettone è ideale per essere usato nei cocktail in Tumbler. La sua forma permettere di essere usato come ghiaccio di servizio: occupando in modo uniforme lo spazio nel bicchiere, viene avvolto completamente dal drink per una refrigerazione più veloce e con diluiizione da scioglimento più lenta. Il cubettone è venduto in confezioni da 8 pezzi che possono essere esposte al pubblico, comodamente separati tra loro, pronti all’uso senza mai attaccarsi.
il Blocco
Un blocco di ghiaccio cristallino. Completamente trasparente il blocco è ideale per qualsiasi utilizzo.
Ghiaccio Secco
Caratteristiche del prodotto Solido bianco. Sviluppa anidride carbonica gassosa per sublimazione. Sostanza particolarmente reattiva con basi forti. Il ghiaccio secco è anidride carbonica allo stato solido (-78,5°C) e viene prodotto partendo dal gas liquefatto in pressione per effetto di una espansione controllata. L’anidride carbonica è un gas inerte, non tossico, incolore dall’odore leggermente pungente, utilizzato spesso anche per usi alimentari (E 290) e medicinali; è richiesto dalla vegetazione per la realizzazione del processo di fotosintesi per lo sviluppo e la crescita.